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东北铁锅炖菜,非常好吃,分量也足!大铁锅去北方旅游可不能错过了东北这块宝地,从做菜吃饭的时候就能看出北方人的豪爽,待你点上三五个菜上桌的

时候就会发现,东北菜不仅分量足,价格也十分便宜,而且东北的特色菜在南方较少,上菜的分量也不如本地多,今天要和大家说的就是东北铁锅炖菜,非常好吃,分量也足!铁锅炖大鹅大口的铁锅在东北是一种特色,柴火烧铁锅炖出来的东西透着一股质朴的味道,鹅肉酸菜和土豆一起下锅炖,揭盖时浓香四溢,鹅肉紧实分量也足,第一次和朋友去东北吃的时候点了三个菜,结果只吃了一份铁锅炖大鹅就感觉吃饱了,听着柴火烧的噼里啪啦的声音,闻着美食的芳香,看着窗外的雪景,吃起来别有一番风味。铁锅炖大鱼冬天在河里捕上来一大尾鱼,稍作清理改刀后即可下锅乱炖,加入汤汁酱料配菜后盖上锅盖,在鱼还没煮熟的时候可以来上两份锅包肉,有甜的和咸的,吃起来方便又过瘾,当地年轻人甚至称锅包肉为“快乐肥宅肉”,一边吃着餐前菜,一边听着锅里汤汁咕噜咕噜的冒泡声,这种边吃边等的感觉还是第一次体验,没事还能揭开锅盖看一看里面食物的变化。一条鱼七八斤重,足够三个人吃饱,豆腐浸透鱼汤后味道也很鲜美。吃完大鹅和大鱼后,接着就要试一试小鸡炖蘑菇!这道菜可谓是东北菜的代表作,土鸡和干蘑菇一起炖出来,蘑菇本身味道就很鲜美了,炖出来的鸡肉更加鲜香,肉质一点也不柴,吃在嘴里就感觉鸡肉和蘑菇一样嫩,营养也十分丰富,在我眼里这就是一道养生菜,好吃分量也足。贴饼子去吃了几次真正的铁锅炖菜才知道东北人的饭量有多大,一锅菜少说也有五斤重,我们吃一锅就差不多饱了,豪迈的东北人还会在锅边贴上一圈玉米饼,吃的时候蘸着汤汁就着酸菜,两口一个,吃的不亦乐乎,不知道你们是否也吃过正宗的东北铁锅炖菜呢?一起来聊聊吧

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相关评论

来自宜城市的朋友

我要拜师

来自阿克塞哈萨克族自治县的朋友

不错,实力雄厚

来自潘集区的朋友

为师傅点个赞,实话实说

来自朝天区的朋友

你这个问题好!给你赞一个。

来自邓州市的朋友

有的卤肉店,24小时不断火,生意好得不得了。

来自仙游县的朋友

卤味真是一绝,学完回来我就开店了,生意一值很稳定,感谢小五师傅。

来自化隆回族自治县的朋友

人家把心得都讲了

来自铅山县的朋友

卤汤用完之后要烧开,不然会坏掉。

来自伊宁县的朋友

小五师傅说的太有道理了,众口难调,开心就好

来自犍为县的朋友

卤的食材不一样,高汤选的材料也不一样。

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