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福州市酱汁莲菜的配方

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糯米饭的做法及配方本文用到的食材有:猪肉糯米青豆如何制作腊肉炒竹笋_腊肉如何制作食材:腊肉、竹笋、青蒜、干辣椒、葱姜蒜制作步骤:1、腊肉切小片,竹笋切片,青蒜切断,葱姜蒜切断备用;2、烧开水把竹笋焯一下,捞起来沥干水备用;3、坐锅点火,不用放油,把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒;4、爆炒出油后放入葱、干辣椒,炒出配料的香味后放入剩下的腊肉,炒均后放一点点水再炒一会儿;5、然后放入焯好的竹笋,炒大概三分钟后,倒入一小碗清水,盖上锅盖中火焖大概七八分钟;6、等汁收得差不多了,加入蒜苗、鸡精、大蒜末,起锅享用即可;难度:配菜(中级);时间:10-30分钟;主料:糯米1杯;腊肉半条;香菇6朵;锡纸适量;玉米半个;咸蛋6个;辅料:生抽半勺;老抽少许;香喷喷的金银糯米饭的做法步骤1.材料:糯米1杯咸蛋6个玉米半个香菇6朵锡纸适量腊肉半条调料:生抽半勺老抽少许材料准备好(糯米提前泡好)。2.把材料类洗净切丁。3.倒入糯米搅拌均匀。4.把生抽倒入搅拌好的碗里。5.倒入老抽均匀的搅拌好腌15分钟。6.7.用勺子把蛋的一头敲破挖洞,到出蛋清。8.往洞里筛入搅拌好

糯米,然后用锡纸包起来。9.把包好糯米咸蛋放入炸蓝内10.调好温度195时间25分钟,启动摁键。11.12.13.14.小贴士依然叨叨:糯米要提前一晚上泡好。蛋白要倒干净不然会有些咸,糯米里别再加食盐了否则也会很咸的。蛋壳只要用铁勺轻轻的敲就会破用手抠一下。糯米别装的太满,九分就差不多了。用烤的要包2到3层锡纸,不容易烤干水分。要是没有空气炸锅就用烤箱,要是都没有就用蒸的吧。味道也很棒的。花椒的烹饪技巧一:炸花椒油时油温不要太过高。二:腌制萝卜丝时放入花椒,味道绝佳。三:把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口。四:炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。美味的糯米饭就这样做好了,当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候,其实我们同时也把健康和安全带给了家人,因为这道糯米饭具备开胃祛寒、消食和防牙痛的养生功效,是一道既美味也健康的美食。

学员自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

我们的优势

1、我们是正规,专业,百年卤味实体店。学员可实地考察,满意后签约学习。

2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

4、 在学习过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。


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相关评论

来自岭东区的朋友

火大了,容易糊底,卤汤就废了,要用小火。

来自新青区的朋友

我只学了卤肉一种系列,学完还赠送了卤菜全系列配方,非常感谢。

来自丰顺县的朋友

老汤难得,是多少钱也买不来的,时间的口味。

来自西林区的朋友

目前饮食加盟最大的问题:单一性,试错成本太大,希望有企业能解决这个问题。

来自平房区的朋友

师傅说的对

来自松桃苗族自治县的朋友

煮时放盐就发黑,应该煮完了捞出来再放盐。

来自桥东区的朋友

卤汤可以一直用,只要不坏,定时换料包就可以

来自武陵源区的朋友

学校的资质确实是很牛。

来自桥东区的朋友

洗面筋要把面在水里反复的洗,知道水洗不出白色,再蒸出来即可。

来自平遥县的朋友

喜欢这个菜,送老板一万分享。加点人气

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